连载②|《追鱼》：东海野生大黄鱼灭门记(5)

在岱山县文史资料《耕海歌》的记载中：1959年岱衢洋大黄鱼产量3.27万吨，占浙江渔场大黄鱼产量55.6%，占全国大黄鱼产量的43.7%；1965年产4.25万吨，占浙江渔场大黄鱼产品67.5%，占全国大黄鱼产量的41.3%；1967年大黄鱼总产量达到5.5万吨……
若对照笔者手头那份浙江省海洋水产研究所统计的1952年至1978年大目洋渔场大黄鱼产量，大目洋1959年大黄鱼产量为6600吨，1965年为5500吨，1967年为3万吨，足见岱衢洋捕捞大黄鱼数量之丰。
（二）
“当时年纪小，只知道是村子里的渔民们从福建学了一项交关了不起的捕鱼技术。梆声响起，大黄鱼便大量浮出水面。一时产量大增。这才有了那些年壮观的丰收景象。后来我才晓得，那威力巨大，以一抵十的绝技竟就是让渔民们又爱又恨的敲罟作业。这是一种利用声音捕杀鱼类的古老渔法，威力霸道，简直可以秒杀一切捕鱼方式……”
上世纪50年代，浙江一带的渔民开始学习福建进行敲罟（gu，音鼓，系方言音译）作业。
敲罟作业是广东潮汕地区发明的一种利用声学原理的传统渔法，最迟在明嘉靖年间便已经产生。一般是中间两艘大渔船(称罟公罟母)张好网，再用二三十条小船在大船前围成半圆圈，每艘小船3人，一人摇橹，两人敲打绑在船帮上的竹杠，发出巨大的合音。据传，声波传入海中，能引起黄鱼的耳石共振，导致昏迷死亡，船队渐渐合拢，昏死的鱼群被赶入大船张开的网中，便能一网打尽，产量极高。
“敲罟作业引起黄鱼耳石共振，导致昏迷死亡”的说法广为流传，在所有笔者能找到的资料及报道中，几乎都有提及，对这一现象的原理解释也是言之凿凿：“大黄鱼和小黄鱼都属于鲈形目石首鱼科黄鱼属，古籍里称石首鱼。包裹在大黄鱼头骨里的鱼脑石，玉白色，雏鸡状，可做药材，还常被孩童当做棋子来玩，实则就是大黄鱼耳石，起平衡和听觉作用。渔民们就是洞察并利用了大黄鱼的这个弱点，对它们进行了毁灭性的掠夺。”
但在笔者后续的走访中，业界公认的“中国大黄鱼之父”刘家富先生却给出了不同答案。刘家富，福建省宁德市水产技术推广站原站长，30多年来始终致力于大黄鱼人工繁育与养殖技术研究，中国人工繁育的第一尾大黄鱼就是出自他手。刘老是个谦逊却较真的“老学究”，虽已是77岁高龄，至今仍奔忙于大黄鱼产业的一线。初见，他就向笔者纠正了不少关于大黄鱼以讹传讹的说法。