《鸭川食堂2》：舌尖感知的是心的秘密(4)

”在寻找味觉的过程中，他坚定了心的判断，就是即使梦想会失败，但依然值得去坚持。

第二主题，是终结“味觉”背后的“心结”。心结也会淤积成心里的阴影，成为生活中的痛，这就必须借助释放机制，解开“心的结”。在《圣诞蛋糕》一章中，一对夫妻一直生活在孩子意外去世的阴影中，无法释放内心的痛，他们找到侦探社是想重新品尝一下儿子在世时喜欢吃的蛋糕，以此对过去作一个告别。“味道”在这里变成了一种句号，它终结的是过去的回忆，开始的是自我的新的生活。《天妇罗盖饭》里，讲述了一位城市打拼者，想最后吃一次她记忆里的美味，回到家乡，去孝敬父母。味道在这里同样意味着一次最后的告别。
第三主题，是传承“味觉”背后的“心结”。既然味觉里隐藏着那么多的亲情与心灵的美好感受，那么，把这份“心结”或者叫“心绪”传承下去，也是寻找味道真相的一个重要原因。《炒饭》中的女孩有了男朋友，她想把母亲小时候给她做的炒饭的美味传递给她的恋人，为此开始了她的寻找，实际上，味觉在这里成了童年时代的象征，成了她的情感归宿的一次凝聚，她把自己的味觉记忆传递给心爱的人的时候，也意味着把自己的历史、自己的过去、自己的家庭都拱奉给他。味觉成为一个过往生活的全部代表与象征，交出了味觉，也就是交出了自己的全部。

可以看出，《鸭川食堂2》里的六章故事始终围绕着“味觉”与“心结”之间的灵犀相通，展开了味觉所具有的或疗愈、或慰藉、或终结的几乎称得上是异曲同工的诸多职能，从一个非常小的角度，折射出人们心灵中的的那份对家庭、对亲情、对童年的执着的期冀。而日本人本性上的执着与认真态度，使得《鸭川食堂2》构造出来的侦探社与顾客需求，都带着我们匪夷所思的剑走偏锋味。《鸭川食堂2》这本书让我们感到惊讶，惊讶于作者竟然想象出这样的一个侦探社，想象出有这样的市场需求，而这里面建基于一个根本性的民族性素质，我想，应该是日本民族的那种什么都往细里做，什么都做得认真的一股劲。