广西桂林最有名的美食，味道美且不贵，北方游客称被错过多年(3)

4、鸡肉米粉

鸡肉米粉与卤肉和鸭肉米粉类似，只不过用煮熟的鸡肉改代替了原来的猪肉或鸭肉。这种米粉操作简便，流程简单，口感嫩滑、清淡。

桂林米粉的文化价值

广西不仅有独特的美食文化，也有自己独特的文化习俗和风景。桂林米粉作为广西四大美食之一，可以代表广西美食文化的精华，同时也代表着广西饮食文化和地域文化。早在明朝时期，桂林米粉已经成为广西南部山区的一种传统食品。在当地人的生活中，米粉是必不可少的食品之一，别的省市如上海、重庆等地的米粉各有特色，但桂林米粉的做法真的非常独特。其制法十分精细，而且从食材的选取到米粉的厚度，都有严格的要求。此外，桂林米粉甚至成为了广西人传统文化的一部分，并且被推广到了全国各地。这个小小的食品，反映出了桂林地区人民精益求精的生活态度和勤劳好客的精神。

结语：桂林米粉作为广西地区的特色美食之一，是广西饮食文化的代表。在美味可口的同时，也彰显出广西地区人民的文化和历史传统。这样的食品更好的维护和传承，则是我们必须煞费苦心的事情。