《中国有滋味》：故事和滋味一样留香(3)

惠安女主要指生活在泉州市惠安县的女性群体。过去，她们承担了家庭里除打渔以外，其他所有生活上的事，并负责把丈夫捕捞的渔获进行初加工和售卖。黄斗笠、花头巾、短上衣、宽筒裤的奇特服饰设计，其实是为了满足生产和生活的需要，美观又不失实用性。再加上长期受海上贸易生活的影响，她们逐渐形成了自己独特的文化和生活方式。

历史上，惠安女以勤劳、勇敢、坚韧不拔的精神闻名海内外，而今其形象已经成为一种独特的文化符号。
作为新一代惠安女，“淑芬大排档”的创办人钟鸣表示，“我们想让大家发现和看到她们的存在。”透过她的讲述，既表达了对老一代惠安女的深厚敬意，也展现了年轻一代对惠安女精神的传承。与此同时，我们也可以看到，随着时代的发展，惠安女精神正在融入新时期女性对自我的新追求。
近年来，美食综艺层出不穷，节目在探讨美食与生活的情感连接之外，也将目光对准了能带来更多精神价值增量的传统文化。《中国有滋味》以寻味美食为载体，强化了背后的文化价值输出，让观众在涨“知食”的同时，更涨了知识。
中国滋味征服八方食客
不过，同样是以美食作为文化交流媒介，和《中餐厅》走出国门传播中国美食不同，《中国有滋味》则是让跨国食客团走进中国城市烟火，品尝最地道的舌尖上的中国滋味。
节目中，泉州传统美食润饼菜和姜母鸭，让来自马来西亚的蔡卓宜格外亲切，直言“吃出了家的味道”；一道紫菜炖海蛎煲几口下肚，直接让来自美国的刘逸云重新调整了自己最喜欢的美食排名；酥脆蓬松的油条吸满面线糊的汤汁，让来自越南的芝芙第一尝试就爱上，忍住不住续碗。