银河倒在餐桌上，就有了这顿DomPérignon西湖边的星空晚宴！(11)

吉光片羽（跃·Yuè现代粤菜料理主厨陈晓东&遇外滩主厨陈志评）
两人的灵感碰撞就如P2一样借助其独特的矿物感让姜母鸭焕发了其“二次生命“”。不知不觉，手上的P2也就这样在笑声中浅了。

唐培里侬2006年份粉红香槟其实是我配餐的最爱，也是我的家中常备！就像宋代风流才子柳永那句“极目处、微云暗度，耿耿银河高泻。”喝Dom Pérignon Rosé Vintage 2006也能感受到高远的夜空缕缕彩云飘过银河的浪漫，明亮的银河高悬若泻的豪情。

席间介绍道出了另一个让我不禁偷笑的比喻。平时我们觉得很放飞很厉害的，不一定能够搭配香槟的一些想法、一些食材，在粉红香槟上面就可以尝试，就可以实现！这款粉红香槟，它代表着唐培里侬更加冒险，突破我们想象的边界。喝粉红香槟的感觉就像Taking you by the hands and take a leap of faith。拿起我们手中的粉红香槟，牵起你的手，我们一起纵身一跃。这也就意味着，后面的菜可能会更大胆！