蒋韵：厨房见证自我成长，也是女性支撑家庭最后的防线｜此刻夜读

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蒋韵
本报封面人物
郭天容 / 绘

在刊发于《收获》长篇2021春卷的非虚构作品《北方厨房》中，作家蒋韵精细描摹了一部类似编年史的北方家庭的烹饪史，一样一样食物的烹制，背后是一段又一段饱蘸情感的记忆。
作品主要划分为奶奶、母亲以及蒋韵自己主厨的三个时期，物质匮乏年代，坚韧的奶奶主理厨房，一个大家族面临着历史巨变时无可奈何的风流云散；母亲主厨时期适逢拨乱反正时代，每逢周末的热闹聚餐，吃下的是美食，真正分享的是那个时代给予人们的精神养分；蒋韵主厨则从文学的黄金时代开始……