深夜放毒！美食动作大片《老广的味道》第七季重播啦！(12)

嘴部阔大，一口如狼齿般突出的尖牙，这种比鲨鱼还凶猛的“神兽”俗称海狼鱼。它们身体细长，大多生活在沿海、江河的入海口或者咸水域，体型大的海狼鱼甚至可以长到接近2米。
别看他们颜值欠费停机，但蛋白含量丰富，肉质鲜甜，其中鱼头更是珍馐美味，口感丰厚，质嫩鲜香。

捕捉海狼鱼需要具备一定的技巧，手握鱼枪，潜水至深达二十米的海狼鱼群聚点，锁定目标后拉弓瞄准，手、脚、腰协调用力。
射中后慢慢收紧鱼枪，同时还得小心海狼鱼凶悍的咬力反噬，才能安全完成捕获。

以酱油、葱、姜、蒜等调味，再用锡纸把鱼肉包起来，放在炒热的盐锅里进行焖焗，海狼鱼的鱼肉充分吸收了酱料的精华，外焦里嫩，鲜香诱人。