「老广的味道导演手记」即将消失的家常菜(4)

（桂花香芋盒）
龙志鹏说，在解放前，桂林一直是广西的首府，很多广西传统菜都在桂林得以保留，这几道菜也是以前李宗仁等名流开家宴必备的菜式。这段历史我无从考究，只是这桌桂林老菜，因为制作耗时以及选料严苛的问题，在桂林当地基本消失。
在这里特别感谢老雷，在线助攻，提供线索。
撰文 |林 俊
《老广的味道》第五季“地气”
广东卫视今晚21:10
咱们餐桌上见

《老广的味道》第五季由石湾玉冰烧
独家冠名播出
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