云南菌子的奇幻之旅(5)

唐代《食疗本草》的作者孟诜写道“菌子有数种，槐树上者良，野田中者有毒杀人”——这意味着几乎将所有野生菌菇都打入有毒之列。与他同时代的另一位唐代医家陈藏器则厚道得多，他觉得菌子有无毒性看季节变化“菌，冬春无毒，夏秋有毒”，他特意解释了夏秋菌子有毒的原因是“有蛇虫从下过也”——认为菌子的毒性是沾染蛇虫毒气所致，这虽然解放了大多数野生菌子，但还是让嗜菌子又惜命的老饕们在夏秋两季只得垂涎却步——要知道，在今天，夏秋季节正是云南吃菌子的当令时节。而毒性最猛的菌子之一白鹅膏菌，正是春天生的。

《食疗本草》，钱超尘 主编， [唐]孟诜 张鼎 撰，尹德海 评注，中华书局2011年11月版。
除了季节之外，陈藏器还特意挑出了几种颇有特点的有毒菌子，其中包括“夜中有光者”“欲烂无虫者”“上有毛下无纹者”“仰卷赤色者”，这几种从今天科学的角度来看，倒有几分道理，但也都能找到反例。譬如夜间发光的蜜环菌便是可食用的美味佳肴。而他指出的另外两种毒菌特征，就颇具几分诡异的味道，其一是“煮之不熟者”，煮不熟的东西，这个菌菇要么是无机物，要么是已经练就了水火不侵的神功，对这样的“仙菇”确实应该口下留情。而另一种则是“煮讫照人无影者”——这已经到了严重违背物理定律的地步了。考虑到陈藏器还将人肉纳入医药领域，并因此成功激发了《西游记》中妖怪争吃唐僧肉的创作灵感，这些文字当作医学史的资料看看也就罢了。
而且，从唐代《证类本草》到宋代《养生类纂》，再到明代李时珍的《本草纲目》、清代李熙和《医经允中》，历代名医隆重推荐的治疗菌子中毒的灵药妙方，就是给患者灌一碗新鲜出炉的大粪汁——顺便提一句，这种良药也被认为可以解救河豚中毒，因此在旧日贩卖河豚的餐馆里，都会随时备一桶大粪汁——倘使这个妙方依然延续至今，那估计旅馆老板就不会建议我去医院挂水，而是直接把我摁到厕所里去了。
幻觉造出的异想世界
是一种中毒症状
感谢现代医学，终于把我等菌子中毒者从粪坑里解救出来。今天的医学研究也表明，引起幻觉的神经性中毒一般都有作用时限，最长60个小时就能消失，而最有效的方法，就是大量饮水，加速新陈代谢将毒素排出体外。而且这种因毒菌产生的幻觉症状消失后，并不会导致上瘾，也不会产生后遗症，它只是一时给人以精神上的刺激，勾勒出一片你在神智正常时绝对想象不到的异想世界。