中国患癌率走高，美国却在降低。美国20年前发布的“防癌守则15条”跟肿瘤说再见！

相比10年前、20年前，人们现在直观的感觉似乎是：亲戚或朋友中有人得癌症已经不再是什么稀奇的事。原先多见于老年人的癌症，如今出现在青壮年身上也很常见了。
事实上，数据也证明了这一点！
先来看一个我国的数据，下图是国家癌症中心在癌症领域权威期刊CA Cancer上公布的2015年全国癌症统计数据。可以看到，不管男性还是女性，癌症的发病率、死亡率都在上升：
就在我们为癌症苦恼时，美国人的癌症发病率、死亡率却在下降，美国从上世纪90年代癌症发病率、死亡率开始下降。
以下是今年美国癌症协会发布的2019美国癌症统计报告：

1975-2015年美国癌症发病率

1975-2016年美国癌症死亡率
这些虽然是美国的数据，但可以反映出他们在防癌、抗癌方面的优秀成绩。美国癌症研究协会曾经在1999年公布了世界第一份“国际防癌守则15条”,如今再结合美国癌症发病率、死亡率逐渐降低的事实看来，确实值得我们借鉴。
国际防癌守则15条
1. 食物以植物食品为主，多样摄取。
2. 保持适当体重。
3. 经常适度运动。
4. 多吃蔬菜及水果。
5. 谷类、豆类、根菜类食物每天至少摄取600～800克。
6. 牛、羊、猪肉每天摄取80克以下，多吃鱼、鸡肉。
7. 最好不喝酒。
8. 控制动物脂肪摄取量，适度摄取植物性脂肪。
9. 成人每天摄取食盐6克以下，调味料以香料为主。
10. 多吃新鲜食品，少吃罐头类食品。
11. 食品应冷冻、冷藏保存，但不可存放太久。
12. 避免加工或使用添加剂。
13. 不吃烧焦食品。