山东各地美食卷起来了！一口入“魂”的美味数不胜数(23)

日照绿茶：是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
莒县羊汤：莒县吃的是原汁原味的羊肉汤。将全羊用大锅去煮。汤里面什么东西都不放，吃的时候自己调。而很多外地的羊肉汤都是调好味道的，感觉失去了羊肉的鲜美。
蟹肉拌香椿：是日照的特色美食之一，蟹黄、蟹肉细嫩，入口鲜美嫩滑，香椿嫩芽质脆，芳香味鲜，相辅相成，相得益彰，是大自然赐给人间的美食，吃到嘴里，微微一嚼，那种香，那种鲜，沁人心脾，淋漓畅快。
翻花爪：是日照的特色美食之一，在日照人的婚礼上，有那么一样东西充斥着浓郁的地方特色，是日照人婚礼上不可缺少的东西。
它被日照人所钟爱，人们叫它“翻花爪”，“翻花爪”是喜干粮的一种，将面皮划出爪形后扭出各种花样,最后放入油锅炸至金黄，刚出锅的“翻花爪”样子漂亮精致，入口酥脆香甜。
日照西施舌：是是日照的特色美食之一，在当地声誉很高，其肉质肥嫩鲜美、外壳较薄，吃起来让人流连忘返，由于这道菜对食材有着严格的要求，所以建议大家去巧克力渔家品尝这道菜，绝对值得一品。
京冬菜：这是日照的特色美食之一，是一道特殊的菜品，创始于清咸丰年间，在日照本地流传已久，主要的原料是大白菜，将优质的白菜用许多特殊手法加工得来，有许多种食用方法。
香辣深海鱼：是日照的特色美食之一，采用活海鲜做出的这道菜，不但香辣可口还鲜香无比，海鲜与辣椒碰撞出巨大的火花，简直是好吃极了，这道海鲜菜品，这道香辣深海活鱼是巧克力渔家的招牌菜。
油爆双脆：是日照的特色美食之一，是一道历史悠久的经典鲁菜，海螺取肉切成薄片，蛰头切成薄片冲水，锅内加入水八成，水加热后放入蛰头捞出，海螺片滑油备用，锅内加入适量花生油、葱姜蒜爆锅，加入配料翻炒，依次加入海螺片、蛰头、盐、鸡精急火翻炒片刻，淋入明油出锅即可，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，蛰头犹如一顶降落伞，味道双脆，在传统海味佳肴中，堪称一绝。
文蛤蒸蛋：是日照的特色美食之一，是日照的海鲜菜之一，这道菜的做法十分简单，但对火候的掌握，也是对厨师的一种极大的考验，这是一道老少皆宜的菜品对人的身体有许多好处，营养价值非常高，有孩子的朋友可以带孩子一起去品尝。
临沂
独特的鲁西南地貌和环境造就了这里独特的饮食风格。