首发｜2022世界食品创新奖揭晓！解析25款获奖、120款入围产品(5)

Hunt and Brew专注于以新的方式大规模生产咖啡，在全球范围内搜寻并采购高品质的单一原产地咖啡，在澳大利亚当地进行烘焙，创造出了突出每个地区独特风味的标志性产品。
入围产品：
Encona – Hot Sauces
Encona – Hot Sauces；图片来源：Encona
Encona是英国知名辣椒酱品牌之一，在1975年首次推出辣椒酱系列，迄今已有16种口味，涵盖印度甜芒果辣椒、泰国甜辣椒、非洲Peri Peri、苏格兰帽辣椒、泰式甜辣椒、德州辣椒烧烤酱等，素食者可食用。
Kepak – Rustlers Cook in Box
Kepak – Rustlers Cook in Box；图片来源：Kepak
Kepak为旗下Rustlers品牌添加了一种新的加热汉堡产品，其“Cook in Box”的形式允许消费者在不打开包装的情况下加热汉堡，因为它包含一个“微型酥脆套筒”，确保产品在食用前完全煮熟。
Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer
Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer；图片来源：Saintly Beverage Co
澳大利亚品牌Saintly Hard Seltzer推出了一系列以鸡尾酒为灵感的苏打水，零糖、零碳水化合物，每份仅含76卡路里，酒精含量为5%，共有四种标志性鸡尾酒口味：莫斯科骡、葡萄柚玛格丽塔、莫吉托、果味马提尼。

四、最佳儿童食品Best children"s product

获奖产品：Sprout Organic – Plant Based Infant Formula（澳大利亚）
Sprout Organic – Plant Based Infant Formula；图片来源：Sprout Organic
澳大利亚公司Sprout Organic推出了一种仅含植物和有机成分的婴幼儿配方奶粉。该配方经儿科医生和营养师批准，为了适合尽可能多的婴幼儿，在素食配方中使用大米淀粉代替大豆。该公司是澳大利亚首个经过植物认证和有机认证的婴幼儿配方奶粉的制造商，目前已与分销商Total Health和Global by Nature合作，在保健食品商店、药店和独立超市提供这一配方奶粉。