美国人养牛，为什么要在牛身上挖一个大洞？(3)

然而，由于瘤胃是在牛肚子里的，兽医们通常无法准确判断疾病的根源，盲目用药不但无法治疗疾病，还会对牛产生副作用。
在牛身上挖洞以后，这个问题就迎刃而解了。饲养员只需要拧开盖子，就可以方便地拿出瘤胃中尚未消化的草料，送到实验室进行化验。根据化验的结果，兽医们就可以对症下药，对生病的牛进行治疗了。
在牛身上挖洞还解决了一个重大难题：胀气问题。

一般来讲，牛作为食草动物，如果一直吃青草的话并不会产生胀气的问题，更不会危及生命。而美国的养牛场基本上都是给牛喂食价格更便宜的玉米豆类等谷物饲料，这种饲料在消化过程中会产生大量的甲烷等气体，导致牛严重胀气。
胀气也是一种病，如果不及时治疗就会产生严重的后果，甚至危及牛的生命。在牛身上挖洞以后，这些气体就能够很方便地排出体外，从而解决了养牛过程中的一个重大难题。

不过，不管是给牛喂食饲料以加速其成长和产奶，还是在牛身上挖洞以解决其胀气问题，其背后都是利益驱使，这种行为本身都是违背自然规律、畸形和残忍的。