消失的校门口小吃夜摊，藏着一代人的江湖初体验(5)

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孩子背对着三轮车的握把，看座椅上的童话绘本，认真得像是周围什么都与他无关。
以前吃过一次夫妻炸串店的炸肠，记忆里，肠心还是凉的，炸出来的时候，拿到手里还在滴油。
大概半年后，夫妻炸串不在了，这里又多了几摊炸串，但人最多的还是那个白围裙老板的摊子。
#决战烤冷面之夜#
"哗啦"一下，烤冷面老板手一抖没兜住，半兜紫色洋葱丁从铁板上洒下来。
旁边等冷面的学生们跟着叫了一下，以表惋惜。老板"诶呦喂"了一声之后，赶紧拨了拨身上的碎葱头，怕铁板上的冷面糊掉，转脸着手咔咔直炒。

老板有张新疆面孔，刻板印象导致我吃他家烤冷面能吃出一股子羊肉串味，堪称此生烤冷面之最。
老板家的紫色洋葱丁规矩又小巧，甜辣适中，导致每次一吃他家烤冷面就能吃个底儿掉，一粒葱头都不剩。

其他家烤冷面里的葱头多用较便宜的白葱头，又辣块头又大，经常吃半碗剩半碗。
看见掉了半兜葱头，我跟同学的心都疼了一下。商量了一下，分别给每份冷面多夹了根肠，又招揽认识的同学过来点了份吃。以此举缅怀逝去的葱头，寻思着让面前这个大哥多赚一点是一点，勉强挽回一下损失。
#围攻酸辣粉#
奔着酸辣粉去的母校，结果没吃到，以这个十字路口为中心的小吃街很长很长，酸辣粉霸道地位居中央。这种高汤食物成为寒夜中心的一团火，与两旁路灯下黄色的光相辉映。