小小零食，被吃出来的万亿赛道！(3)

线上线下两条腿走路，加上“高端零食”的差异化竞争策略，让良品铺子备受资本青睐，高瓴资本和今日资本均有持股。
高瓴资本张磊在《价值》一书中提到投资良品铺子的两个原因：一是全品类的优秀产品力，二是全渠道布局的方式。“全品类 全渠道”的布局方式能极大程度上提高扩张速度，加速抢占更多市场。
良品铺子从成立以来，走的就是求稳的策略，在线下模式稳步扩张的同时，没有落下线上突围，成立电子商务公司，稳步扩展线上，这种利于在低集中度行业扩张的商业模式，非常符合高瓴所坚持的“长期主义”。
高端零食的差异化竞争策略，让良品铺子对品质的要求更高，研究良品铺子的供应商可以发现，为其供货的企业基本都有自有品牌，这从一定程度上提高了良品铺子的成本和售价。
在食品这个万亿赛道，品控、供应链、渠道、营销一环都不可缺少，同质化的困局是所有零食品牌都要面临的难题，头部休闲零食品牌旗下品类基本都是蜜饯果干、坚果、肉脯、糕点等，渐渐地难免形成一致的效应。
在渠道上良品铺子占有优势，但现阶段良品铺子依然是代工模式，虽然登陆A股后，三只松鼠和良品铺子的股价都迎来了暴涨，但经过一年多时间的沉淀，三只松鼠和良品铺子的股价都迎来了腰斩般的下挫，或许这正是和代工的商业模式有关。
零食行业竞争者众，网红品牌此起彼伏，行业集中度低，导致休闲零食BAT的销售额增速低于行业水平，要吃掉休闲零食市场份额，头部品牌还需在补齐短板的情况下为自己创造更多的机会。
上文提到三只松鼠的家庭全场景解决方案，良品铺子同样也在深耕细分领域，推出子品牌“良品小食仙”，为3-12岁儿童定制研发高品质零食，SKU数量超过20个，上线以来全渠道营收达4.08亿元。
还推出健身零食品牌“良品飞扬”，通过“轻碳水、少脂肪、高蛋白、控能量”的产品特质，为泛健身人群提供体重管理方案，上线以来全渠道销售额达2.03亿元。

1、来伊份
三只松鼠向左，来伊份向右。
1999年，施永雷决定入局零食赛道，来伊份应运而生。彼时三只松鼠和良品铺子都还未成立，零食行业没有什么竞争者，来伊份的开局非常顺利，在零食行业占据主导权似乎是顺理成章的事情。