春末夏至，身体祛湿利水很重要，这个菜要常吃，祛湿健脾助睡眠(4)

适合夏日的冷菜—冷拌山药，清爽可口，做法简单。山药的清淡加上调料的提味，既保留了山药原有的营养，也让味蕾得到满足。
主要食材：山药、黄瓜、胡萝卜、蒜泥、酱油
具体做法：

山药去皮切片，黄瓜、胡萝卜切丝。
将切好的山药用沸水焯熟，捞出后过冷水，排放碗中。
加入黄瓜丝和胡萝卜丝。
淋上蒜泥和适量酱油、香醋和辣油拌匀即可食用。

这四款山药菜谱，每一款都是春末夏初的不二之选。简单的家常做法不仅让山药的营养得以完全释放，也能让这个多湿的季节多一份健康的保障。希望这些食谱能让你和家人的餐桌更加丰富，也能帮助大家享受到美食带来的小确幸！
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