碳水虐我千万遍，我待碳水如初恋(2)

少吃碳水化合物
真的有这么可怕吗？
还真是！！！
长期碳水化合物摄入不达量，像电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题都会找上门。
而且长期高脂肪、低碳水的饮食还会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，导致糖尿病的发生。

那么碳水化合物
到底有多重要呢？
首先，人体的运行必须依靠能量！而在我们的饮食中，碳水化合物绝对是主要的能量来源。
能量摄入不足时，不仅不能满足人体基本的生命需求，当病毒入侵时，也无法产生足够的抗病力！

其次，虽然脂肪和蛋白质也可以供能，但如果只依靠它们供能会引发身体各项机能的病变。
比如长期消耗脂肪来供能，身体容易产生代谢性酸中毒，而正常摄入碳水化合物就可以很好地避免这些问题。
它作为能量代谢的基底，可影响饱腹感，以及血糖、胰岛素和脂肪的代谢，还能通过发酵控制结肠功能，影响排便习惯、大肠上皮细胞的健康等。