碳水虐我千万遍，我待碳水如初恋(3)

但是碳水化合物里有好多糖，
吃了会得糖尿病吗？会长胖吗？
那要看摄入的是低糖碳水还是高糖碳水。
简单来说，高糖碳水升糖的速度远远快于低糖碳水。

高糖碳水进入人体会被迅速分解吸收，血糖迅速上升再迅速下降，容易让人感到疲惫。
长期摄入高糖碳水，还会导致糖转化为脂肪，肥胖也随之而来。
而低糖碳水分解消化速度缓慢，不会引起血糖大幅度波动，供能时间长，让人精力充沛。

那么，我们应该怎么吃碳水呢？
能量补充来源多，但首选绝对是天然碳水化合物。
谷类、豆类、薯类、水果就是天然碳水化合物的四大主要来源。
谷
类
谷类是我们生活中常见的大米和小米等杂粮，有很多减肥人士对他们避之不及，但其实他们是性价比最高的碳水化合物。
根据《中国居民膳食指南》，轻体力活动的成年人，每人每天应摄入250~400克谷物。