周至譓：再说咏春拳

咏春拳，岭南武术“五家十三拳”里“十三拳”之一，是一种科学性、实战性突出的拳术。它出手快捷而防守严密，马步稳固而上落灵活，守攻同期而连消带打，刚柔相济而气力消耗少。劲力运用以“寸劲”为主、“中劲”为辅、“长劲”为助。攻击和防守注重中线，粘缠黐打，调动对手重心，借力打力，朝面追形，左右兼顾，来留去送，甩手直冲等，长于近身搏击。

时下流行的咏春拳，主要套路有小念头、寻桥、标指，是由鹤山市古劳镇东便坊人梁德荣（即梁赞）在华宝师父和兰桂师父所传红船班中永春拳的基础上创传的。而班中永春拳的源头，就是福建永春白鹤拳，由永春人洪喜（即洪熙官）传入红船戏班，经数代人完善和发展，成为了粤剧的南派武功，广州八和会馆鸾舆堂至今依然尊奉洪熙官为粤剧龙虎武师的祖师爷。
1998年版《广州市志·卷五（上）》P417倒数第三行有“……，该油是少林派嫡系洪熙官的曾徒孙新锦武师的高足蔡忠所创。”一段文字表述。市志中记载的蔡忠，绰号“高佬忠”，是广东雷州府客路禄盘中村人。除了精通粤剧表演艺术，他的武艺在行内很有名气，以一手昂刀和佛掌著称，《蔡氏族谱》说他“公武术横行广东、广西”，同时他还是我国清末五大伤科名家之一。一百多年前，他创制的“普生园跌打万花油”至今依然是大众居家必备的良药。蔡忠的师父新锦武师是著名的粤剧伶人，专工“大花脸”一角，故时人称为“大花面锦”。新锦武师本名陆锦，是广东三水县白坭堡金竹村人，少年时入红船打杂，后随武生“摊手五”张五学艺，遂成一代名伶，徒弟除了蔡忠，还有冯少青、霍保全、新标、新就等人。