指南|辣界过招，到底谁才是中国最能吃辣的省份(2)

一、老牌贵族：四川、重庆、湖南
据最新消息：在吃辣这件事上，四川人已经走上了邪路。
不信？不如先来看看成都某商场最新推出的辣味红油冰淇淋：
看这鲜美的色泽、诱人的红油，搭配着冰爽的奶油冰淇淋，试问哪位辣味爱好者抗拒得了它的诱惑？

纪录片《舌尖上的中国》是这样描述川菜的：
“在川菜中，无论是作主料、辅料还是作调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上了鲜明的印记。
......
如果说泡椒和豆瓣，是四川人对辣椒的创造性使用，那么真正让川菜风靡中国的，是迷人的麻辣，这是四川人对辣椒最为卓越的创造。”
一言蔽之，川菜的辣，是一种扑面而来的香辣。