吃完一顿荤素饭需要30分钟，星期五的晚餐计划营养、健康、美味(2)

2、姜，大蒜，葱切末。干辣椒切段。
3、锅中加入花生油，五火时加入葱姜蒜，然后将牛肉放入锅中，快速翻炒，加入少许白酒，翻炒，并确保翻炒。。
4、这时，把牛肉拉到一边，把花椒段放在小空间里，炒香辣花椒段，把牛肉拉回来一起炒，如果你的牛肉足够薄，牛肉很快就会熟，当你看到牛肉的颜色变化时，太久会把牛肉煎出来。
5、加盐，用鸡精调味，倒几滴山胡椒油，搅拌均匀，熄火，放入葱。
小贴士：牛肉一定要切成薄片，拿出最好的方法，并迅速炒熟，但炒蒜姜时，一定要慢慢炒，最好知道糊锅。这道菜只能用红辣椒煎，喝白酒、姜蒜和最后的洋葱是不够的，如果你买不到胡椒油，如果你买不到，你就不能放手。。

风扇娃娃菜
配料：绿豆粉丝（50克）
调味料：大蒜1头，新鲜红辣椒3个，韭菜1根，生抽2汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，高汤（水）2汤匙，沙拉油2汤匙
方法：
1、将20分钟左右用水浸泡至软，将娃娃菜切成四片，然后加入大蒜、红椒、韭菜切末

2、锅中放入色拉油，加热至4成熟，加入蒜香，加入生抽，水，糖和鸡精煮沸。把准备好的果汁放在一边。
3、拿一个瓷盘，把浸过水的扇子放在娃娃菜。
4、将凉果汁倒入平底锅娃娃菜中，均匀倒入。