裹上毯子、喝杯咖啡，你就能体验时下流行的丹麦“Hygge”生活(8)

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几个月前，迈耶在纽约中央车站（Grand Central Terminal）开设了大北方美食厅（Great Northern Food Hall），里面有许多 Hygge 的小吃摊，出售丹麦三明治、麦片粥、手工啤酒以及其他新北欧美食。迈耶的妻子和她的搭档乌尔里克·诺登特福（Ulrik Nordentoft）设计了这家美食厅。美食厅里有许多令人感到 Hygge 的小细节，比如会令人想起传统北欧针织花纹的马赛克拼花瓷砖。整个十二月期间，大北方美食厅举办了节假日舒适之享活动，有本特松的母亲安妮·格雷特（Anne Grethe）的针织工作坊，有迈耶本人关于热红酒、面包烘焙和醋的演讲，还有专为孩童开设的手工班。克里斯蒂娜·迈耶·本特松（Christina Meyer Bengtsson）
迈耶提议在他家位于切尔西的联排别墅里举办一场 Hygge 马拉松。“我得说，我老婆在 Hygge 方面很有权威，不过我在这方面也不遑多让，”他说，“我们两个都是在那种一切都很 Hygge 的家庭里长大的。后来我的父母突然之间就丢掉了 Hygge 审美——这又是另一个故事了——但不管怎么说，这只进一步刺激了我对 Hygge的感知。”
前不久的一个周日，迈耶一家和朋友们聚在一起，向我展现了一段特别 Hygge 的时光。迈耶四个孩子中的三个——20 岁的埃尔维拉（Elvira）、13 岁的薇奥拉（Viola）和 11 岁的奥古斯塔（Augusta）——和一位电影高管莉迪亚·霍尔尼斯（Lydia Holness）及她 12 岁的女儿萝拉·伯德（Lola Byrd）当时都在。由于没有壁炉，姑娘们打开电视热心地放了一段火的视频。瘦瘦高高、说起话来很有些严谨的迈耶拿出了一杯杯热气腾腾的格拉格（就是香料红酒），还有一盘盘柠檬皮、小豆蔻和苹果制成的、栗子大小的黄油煎烤面团。