餐饮纪：一个汉堡9块9，年入70亿，“中国汉堡”靠拿捏打工人逆袭(3)

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，塔斯汀团队倾尽全力投入大量研发力量，推出了一系列混搭类产品，可生意仍然没有明显改善。
塔斯汀团队一度迷失方向，陷入困境。
后来，三人重新审视了曾经的老本行，从中汲取了灵感和启发，最终找到了突破口。
2017年，塔斯汀决定采用烤披萨的方式制作汉堡。

很快，塔斯汀发现，烤出来的汉堡更柔软、更香脆，配上新鲜蔬菜、奶酪、酱料，口感更丰富。
这种独特的汉堡在市场上受到了年轻消费者的热烈追捧和喜爱，销售量甚至超过了披萨。
但当时的市场竞争异常激烈，像麦当劳、肯德基和汉堡王这样的餐饮巨头，已经占据了市场的大部分份额，他们的品牌形象和产品都深入人心。

要进一步立足和抢占市场，塔斯汀团队意识到，必须在产品创新、价格、品质和服务等方面不断提升。
塔斯汀2018年成功推出独特的手擀现烤汉堡，这款汉堡别具一格，是将中华面点制作工艺与西式汉堡完美结合，与传统的奶香松软的西式汉堡不同。
手擀制的汉堡做出来更加软薄，吃起来且有韧性，特别符合中国人的口味。