甜美可爱的柠檬玛德琳，柠檬皮调味，文艺气息最浓的法式甜点(3)

- step2 -
加了柠檬皮的蛋糕会有柠檬的特殊香气，再打入两个鸡蛋，倒入35克纯牛奶搅匀搅散。接着将100克低筋面粉用滤勺筛入蛋糕糊中。

- step3 -
再加入泡打粉3克，隔水融化好的黄油，香草精1滴，再次搅匀搅散，要搅拌至完全没有颗粒为止，变为糊状，这里黄油不要全部使用完，要留一些后面刷模具用。

- step4 -
把准备好的裱花袋放进一个深一点的杯中，倒入蛋糊，把口封住，放冰箱冷藏1小时左右。