明星大厨小餐馆(4)

40年后，美国版《顶级大厨》中三位著名评委——阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）、盖·萨沃伊（Guy Savoy）和丹尼尔·布吕德（Daniel Boulud）——从飞机舱门口徐徐走下时，这个过程还被进行了慢动作处理。大厨们显得令人仰视且神秘莫测。自此，电视终于完成了它对厨师的造神任务。如今这一代最出名的厨师明星们，仍然是“新派料理”的直接传承人，阿兰·杜卡斯师从米歇尔·盖拉尔、阿兰·夏普尔，盖·萨沃伊是“三胖兄弟”的学生，而布吕德也向盖拉尔学习多年。
不过，别忘了博古斯也曾对《费加罗报》说过另一句话：“我最自豪的事是让厨师走出了厨房，但是现在看来，可能又到了他们该回到厨房的时刻了。”