《1秒爱上喝水》：50个果蔬健康萃取水配方，让喝水更有趣(3)

最后这类萃取水特别适合在慵懒的夜晚或是周末饮用。食谱里使用了茴香籽、小豆蔻这些具有镇静、舒缓作用的食材。喝上一杯，能帮你减轻现代生活带来的焦虑和压力，帮助你拥有更好的睡眠。

化繁为简，配方灵活

书里包含的配方用莓果、瓜果、柑橘类、热带水果、香料、香草及食用花制作而成，全部操作简单便捷，短短几分钟就能制作出高颜值、高营养的果蔬健康水。

本书的作者乔治娜·戴维斯是来自伦敦的资深厨师，她热衷于用新鲜和季节性的食材做出美味、健康的食物。乔治娜在开篇就提醒大家，书中配方都是可调整的，完全可以大胆地尝试各种可能：用气泡水替代纯净水，或者在冷萃的配方中用冰块来替代水都是可以的。

乔治娜还专门开辟一个章节“了解对身体有好处的食材”，介绍各类水果、香草和香料，比如：罗勒可以帮助消除炎症，促进肺部健康和血液循环；苹果的果糖含量低而维生素高，富含抗氧化物质和膳食纤维，可以促进新陈代谢；菠萝富含维生素C和抗氧化物，能帮助人们远离感冒……
这些小知识可以帮助大家打开思路，灵活运用配方，调制出最适合自己口味和需求的水饮。