《1秒爱上喝水》：50个果蔬健康萃取水配方，让喝水更有趣(6)

用杵轻捣杜松子，挤压出汁，使它释放出特有的香气。再加入蓝莓，轻轻地挤一下。把混合挤压好的果浆和果肉连同迷迭香一起放入壶中，倒入冷水浸泡。请放置于冰箱冷藏室内，冷萃 2 小时后饮用最佳。如果你喜欢更精致的饮用方式，可以在杯子里放入蓝莓和迷迭香作为装饰。
小贴士：
杜松子最常见的用途是给金酒（琴酒）调味。它含有大量的抗菌物质，当你在生病的时候，不妨试试用杜松子来做一杯饮品。
石榴和奇异果

材料：
1 个石榴
1 个奇异果
5 量杯纯净水（1量杯水约等于250毫升）
冰块，适量
制作方法：
用手掌轻轻压着石榴，滚动石榴，这样能让石榴籽松动。把石榴切半，拿一个碗接着，让切割的那一面冲下，用擀面杖或者木勺使劲敲击石榴表皮，这样能让石榴籽松动后掉落。残留在果皮上的少许石榴籽需要用手剥下来。用杵轻轻碾压石榴籽，把所有的果肉和果汁盛出，放入壶中。奇异果切成薄片后，跟石榴籽混合。倒入冷水浸泡。放置于冰箱冷藏室内冷萃 2 小时后饮用最佳。
小贴士：
石榴和奇异果都是膳食纤维的绝佳来源。在饮用完这款果蔬萃取水后，可以食用剩下的果肉，这样有助于维持你的消化系统健康。记得要用整粒的石榴籽而不只是石榴汁，因为石榴籽包含有益的纤维素。

[英] 乔治娜·戴维斯 著
[英] 卢克·阿尔伯特 摄影
2022年6月
华中科技大学出版社-有书至美