太癫了！肯德基、太二转行拍短剧……(6)

餐饮短剧营销契机：
是新手段，又是新挑战
短剧瞬间爆火带来的一次性迅速曝光，对观众来说有绝对的新鲜感，又能够帮助品牌实现流量突围，通过广泛传播去触达更多客群。
但是餐饮品牌想入局，却也暗藏危机。
首先，从短剧角度看，无论是内容、拍摄手法、传播平台，都需要专业化。爽的剧情和形式是吸引人点开的原因，但高质量才是能留住观众的原因。西南地区酒吧头部品牌“黑森林酒吧”品牌营运负责人滢姐介绍，餐饮品牌终究不是专业的影视公司，所以在服道化、灯光器材各方面不一定能达到很好的效果，品牌还需要在内容上做打磨、需要找到和搭建对短剧有兴趣可培养的专业团队，否则会显的后劲不足。
其次，从收益角度看，短剧作为一种营销新模式，其转化价值相对不稳定。要想获得更多流量，离不开花大力气、大资金投入。除了剧情，演员的表现力也非常重要，而聘用专业短视频演员成本并不低。短剧的后期、推广也同样是成本。目前，短剧转化率还有待考量，支出却是实打实的。滢姐介绍因为从变现来看可能没有单纯的带货视频快，需要时间周期。
第三，从观众角度看，审美疲劳下，短剧愈发追求精品化、分众化和多元化。面对短剧，观众并非一味追求穿越、复仇，在不同的场景、不同时间段，观众所享受的短剧内容，也会有所不同。
餐饮营销“大战”再次打响，自制短剧这条路，虽是热门，却也不易。
当下自制短剧的品牌如肯德基、星巴克等，其背后都有强大的品牌支撑，但对于大部分品牌而言，这样的营销重投资还需要在品牌经营到一定阶段后，选择入局。
尤其在短剧质量要求越来越高的当下，餐饮短剧要想收获高观看率，既要节奏快，又不能太无脑，可以说是挑战翻倍。
正如一位从业者对内参君分享：“如果餐饮品牌去做，必然是要把自己的品牌、产品植入进去，此时需要考量的是，怎样植入的更自然而不显得过于尴尬，在什么关键点植入才能引起观众注意，从而达到势能传播和人们的消费欲望。”
而就算短剧营销给品牌和门店带来了短期的效益和客流，品牌又该如何留住顾客，实现高复购，更值得去思考。