1958年被补授上将军衔，毛主席表示：没有他，新中国将晚成立10年(5)

李聚奎的想法得到认可后，很快便指挥起后勤部开始工作。他首先指示后勤部按照一定比例将小麦、大豆、玉米和高粱生产加工制作出了一批样品。再将这些混合的粮食炒熟、磨碎后，再加入一定量的盐。
很快这样易保存，又很好运输和食用的野战方便食品就这样出现了。这批炒面马不停蹄的被运输到前线后，因其自身方便食用且不用做还能填饱肚子，受到了前线指战员的一致好评。首批炒面试用效果非常好。彭总等看过样品之后也是非常的高兴。

并要求在此后为志愿军准备的口粮中，要供应三分之一的炒面。李聚奎也迅速将前线炒面的使用情况及上级指示下达给后勤部，并计算出当时炒面存在的缺口问题，并向周恩来总理报告了情况，这件事情也逐渐被重视起来。

李聚奎更是在百忙之中亲自与同志们动手炒面，为志愿军部队做足了后勤工作。炒面任务非常急迫，甚至出现了“男女老手齐动手，家家户户把面炒”的情况。
前方的作战人员“一把炒面一把雪，努力取得最后胜利。”因此，人们斗志昂扬，工作效率也是不断提高。志愿军部队的口粮也很快供应上了。炒面伴随着将士们浴血奋战，我军的后方成员也在拼命保护炒面。