国民水产品消费科普系列——罗非鱼(2)

莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼原产于非洲，因为长得像我们熟悉的鲫鱼，所以传入我国的时候得了个“非洲鲫鱼”的别称。但是罗非鱼名字中的“非”字并不是跟非洲相关，而是因为我国从越南引进罗非鱼时，越南语发音与罗非相似，这才取谐音叫罗非鱼。除此之外它还被叫做南郭鱼和南洋鲫。罗非鱼其实属于慈鲷科而非鲤科，所以分类学上和鲫鱼相去甚远。
莫桑比克口孵非鲫主要分布于赞比西河下游水域，通常生活在泥底质的温暖淡水水域，也能生活在河流出海口、甚至近岸沿海的咸水水域。

贰/罗非鱼为何饱受偏见？

在众多外来物种中，最受争议的莫过于罗非鱼。罗非鱼自引进后，由于不规范养殖造成大量罗非鱼逃逸到野外，凭借超强的“装备”与“技能”，罗非鱼很快就成为一方强者，霸占江湖。

而人们对于罗非鱼的不喜，更多的是因为吃到土腥味较重的罗非鱼肉。
罗非鱼的食性很杂，基本上一切能吃的物质都能转化为罗非鱼生长所需的能量，因此就算在富含腐殖质、水质较差的水域，罗非鱼也能自在生活。
所以在污染水域中，罗非鱼成为了绝对的优势物种。这些产自浑浊污染水域的罗非鱼味道自然好不到哪儿去。
同时，在“物以稀为贵”的时代，四处泛滥的罗非鱼给人留下了廉价、低端的印象。并且，由于罗非鱼的需求量一直小于它的供给量，它们也一直背负着影响生态的骂名。而中美贸易战爆发以来，罗非鱼出口量大幅减少，罗非鱼的形象更加受损。

叁/为罗非鱼正名

罗非鱼并不脏
并不是野生罗非鱼肉就一定带土腥味，事实上罗非鱼肉品质是直接与水质挂钩的，例如在云南等地捕到的罗非鱼便十分鲜甜可口。
不同于肉质不稳定的野生罗非鱼，养殖罗非鱼不仅个头更大，品质也更有保障。