云南没有虫谷，因为虫子都在云南人的餐桌上了！(2)

▲ 云南人爱吃虫子，一半原因就是那里的深山密林。
去过云南的人都听过十八怪，之前一直搞不懂这十八怪说的是什么，去了一趟云南后，才发现其中的两怪说的就是虫子“三个蚊子一盘菜”和“蚂蚱能做下酒菜”。
看来云南人民不仅觉得本地虫子个头大，对于自己吃虫子这一习俗的独特性，同样有着深刻的认识，否则也不会将其归为一大怪了。但也不是所有的虫子都能有幸成为云南人的食谱的，云南人对食用的虫子也是有要求的，最常食用的不外乎竹虫、水蜻蜓、知了、臭屁虫、花蜘蛛等这几种。
光这些虫子的名字，就足以让外地人望而生畏、倒胃了，但是这就是云南人的菜，舌尖的美食，看起来不可思议吧！

▲ 相比别的昆虫，蝉大概是最容易接受的一类虫子了吧……
虽然说，这些虫子听起来就让倒胃，但是经过云南人妙手炒作后，闻起来连隔壁的小孩都馋哭了，倒也让人忍不住想尝一尝是什么滋味。就比如说这个竹虫，它从小就被养在竹筒里，以嫩竹为主，可以算“吸天地之灵气”。竹虫颜色乳白，外形浑圆通透，油炸过后会有淡淡的奶香味，是傣族人重要的待客菜肴，而只有两万多人口的基诺族，更是对它喜爱有加，不是重要的客人根本还品尝不到这种美味呢！所以，如果在傣族村有人请你吃这道美味的竹虫，那就说明他们已经将你视为重要的客人了，你可千万不能拒绝好意哦！

▲ 油锅里一炸，隔壁小孩都馋哭了。
云南最生猛的虫子菜主要集中在南部傣族、景颇族聚居地，在大理和昆明一带，人们所吃的虫子就温和许多了，大都是我们平时常见的蚂蚱、蜂蛹、蚕蛹、水蜻蜓等。
蚂蚱、蜂蛹大家都可能吃过，这都是高蛋白的食物，但是水蜻蜓怎么看起来都比较暗黑。