云南没有虫谷，因为虫子都在云南人的餐桌上了！(7)

说到底，云南的自然环境造就了云南生活的多元包容，各式虫子菜肴是这种特质的体现。
这些诞生在马帮里、诞生在村寨间，诞生在连名字都不可考证的山林中的菜品，是云南人多少年来随性、洒脱、超然生活的一部分，那是一种属于边陲和密林的气质。

▲ 多彩云南，既能容得下汪曾祺记忆里文绉绉的老昆明，容得下文艺青年心目中洗涤心灵的丽江大理，自然也就容得下云南人给来客端出的一盘虫子。
所以，当下次看到那些虫子做成的美食时，可以不品尝，但千万不要嘲弄，因为这些不登大雅之堂的食物，恰是云南的地理地貌、自然风物、人文性格交汇而成的小小结晶。
云南的一大半个性，都盛在这盘虫子里了。