来重庆耍，别忘了吃“打糍粑”(3)

没错，老一辈重庆人在中秋节更喜欢的食物还是“打糍粑”。
不要小看方言的博大精深噢！当你听到重庆话的“打糍粑”，可别傻傻认为就是喊你去做糍粑，这得分成两种情况。
如果是喊你去吃“打糍粑”，这个“打”就是形容词，即手工打出来的糍粑；如果说喊你去“打糍粑”，那才是喊你去下力了，这个“打”就是动词，即捶打制作糍粑。
月饼因状似月亮，象征团团圆圆，糍粑亦然。糍粑呈圆饼状，白白软软，端的一副明月清辉的模样，惹人怜爱。
中秋佳节，男人们出力打着糍粑，女人们在一边择菜切肉，娃娃们围着他们嬉戏打闹，一派悠然和谐、阖家团圆的风光，将节日氛围拉满。

图/ pixiabay
女人将打好的大块糍粑倒入盆里，或扯成小圆饼上屉蒸，或切成条状下锅炸，做成两种经典糍粑。再取出黄豆面倒入几只碟中，加入白糖混合一番，放在灶上，一切只待美味出炉。
前面说到，逢年过节才是吃“打糍粑”的时候，你是不是会以为，啊，好可惜，那我平时不是吃不到糍粑了？
诶不不不，此言差矣，重庆可不单单只有“打糍粑”啊！“打糍粑”更多的是糍粑的家庭版，咱重庆还有糍粑的店店版、糍粑的摊摊版，风格不一，任君挑选。
没办法，糍粑既然被称为小吃，那肯定是要满足顾客的多样化需求不是？
而且糍粑作为地地道道的小吃得接地气啊！这可不能整得跟月饼似的，成了中秋限定，平时吃一个感觉还不太大应景。
试问，哪个来重庆耍的游客不会尝一尝正宗的重庆火锅？作为一个地道的重庆人，必须给外地朋友交一交底。说实话，重庆哪个店的火锅最好吃我真不知道，但是按江湖规矩，一个看着不起眼、又小又破的店，往往最老资格。

纪录片《醉美乡音》
哪家火锅最好吃我是不知道，但是火锅馆里几乎桌桌必点的小吃红糖糍粑，必是家家都不会翻车的。