天下第一奇茶武夷大红袍，到底有多好喝？看看这5个人是如何说的(7)

至于茶中极品为什么会以服装中“大红袍”来命名，历来都有诸多版本的传说。
一、“状元报恩说”
相传古时候一读书人进京赶考，路过武夷山时病倒，下山化缘的天心寺老方丈发现后，叫两个小和尚把他抬到庙里；方丈见他面色苍白，体瘦腹胀，便泡上一壶好茶，让他饮下。读书人见茶叶绿底红边，泡出的茶水黄中带红，如琥珀一样光亮，遂呷了几口，顿觉口角生津，芳香四溢；连续喝了几次，鼓胀、病痛全部消退，身体康复如常。谢过老方丈后，他便赴京投考，竟中得状元，红袍加身。

第二年春日时分，状元回天心寺报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是那种有奇效的茶叶，还说该茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每逢春日茶树发芽时，寺僧以果为饵驯猴，然后焚香祭天，让猴子穿上红色坎肩，爬到绝壁上的茶树采摘茶叶，炒制后收藏，可治百病，该茶故俗称“猴采茶”（广东人管猴子叫马骝，把这种猴采茶称为"马骝茶"）。
在老方丈的导引下，状元郎寻访到半山腰间的神奇茶树；当他正跪在山下虔诚地焚香祷拜，忽然一阵风来，把猩红的状元袍卷上半空，不偏不倚，恰巧罩在“神茶”枝头，宛如红云一片，"大红袍"遂取代“猴采茶”而得名。
靖难之变后，朱棣为追杀建文帝，派胡潆遍访寺院宫观，胡潆到武夷山时入驻天心寺，爱喝茶的他听了“大红袍”的这个故事，便请旨敕封，封天心寺为“天心永乐禅寺”，并正式册封天心寺茶为“大红袍”。同时派人看管，年年采制，悉数进贡，不得私匿。自此，武夷大红袍成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开了。

由于大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年立春季之时，必亲临天心永乐禅寺茶崖，将红袍盖在茶树上，然后顶礼膜拜，在香烟缭绕中，众人高喊：“茶发芽、茶发芽”，待红袍揭下后，茶树果然发芽，茶芽红艳如染。武夷山在春茶萌发期喊山催芽的习俗仍然延续至今。