味知香研究报告：渠道产品齐发力，受益预制菜高景气(8)

自建冷链物流系统，保障快速响应终端需求。预制菜对冷链物流环境要求较高，公司以加盟门店 为主的销售模式下对配送频率要求高，因此公司自建了较为完善的冷链物流配送体系，从客户下 单到产品出库、装车运输、配送签收耗时较短，既降低客户等待时间也更大程度地保障了产品的 新鲜程度。高效、及时的物流体系能够帮助公司提升客户体验，进一步扩大产品销售区域，奠定 公司长远发展的基础。除此之外，公司与第三方物流公司进行合作，对安徽、湖北、江西、福建 等距离较远且集中度不高的客户进行配送，自有物流的成本及第三方物流的费用均由公司承担。

渠道拓展进行时，开店潜力充足
加盟模式契合消费场景，强化品牌认知。公司成立初期以经销商作为主要渠道，同时在 2012 年 起开放加盟，随着加盟模式经过多年探索逐渐成熟，2017 年以来公司重点发展加盟店体系，加盟 店从 2017 年底的 58 家快速增长到 2021 年底的 1319 家，其中主要是由原有经销店升级而来（同 期经销店由 1367 家下降为 572 家），一方面加盟店初期投入相对于经销店较高，而原有经销店 有一定的存量客户、盈利能力可以得到保障，原有经销店通过一定时期的经营对于提升品牌知名 度、扩大销量有着更高的需求，公司对加盟店较大的支持力度有助于提高客户收入。加盟模式通 过统一装修设计、产品专卖等，有利于增强消费者对味知香半成品菜的品牌认知，也有利于提升 公司对销售渠道的控制力。
多方位赋能加盟商，强化“味知香”品牌认知。公司制定了《味知香标准手册》，从品牌、销售、 食品卫生等强化对加盟店的管理，包括区域保护制度、食品卫生管控、销售流程细化等，以及在 选址、培训、促销活动、广告宣传等方面为加盟商提供支持，例如助加盟店店主建立微信群开展 团购业务、和美团签订合作协议提高消费者下单便利性等。公司也制定了返利政策激励加盟商， 对经销店、加盟店客户中销售收入较高、销售增长速度较快的客户以等值货物的形式提供返利。随着对加盟店的管理措施日臻完善，公司未来也将继续丰富加盟商筛选方式和培育模式，提高加 盟店开店成功率及客户收入水平。