豌豆尖是种特别的菜,有人爱有人不理解,我最喜欢用来煮面(2)
2023-04-24 来源:飞速影视
2、锅里加一点点油,倒入肉末,翻炒,再加入一点老抽上色,倒入点生抽调味,最后多倒一些香醋,要能闻到浓浓的醋味。
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3、翻炒至肉末均匀上色后就可以关火了,然后撒入细的辣椒面和熟的白芝麻,继续翻炒均匀。
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就这样,煮面的酱就制作好了,又酸又辣,光闻一下就已经让人忍不住流口水。看着油有点多,没关系的,煮面油多点更香,而且可以在舀的时候,油和肉注意比例就可以了。
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