豌豆尖是种特别的菜,有人爱有人不理解,我最喜欢用来煮面(4)
2023-04-24 来源:飞速影视
7、面条煮好后捞到汤汁里。
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8、最后在煮面的水里放入豌豆尖烫一下,豌豆尖很容易熟,翻滚一下即可,大概几秒钟,捞出到面碗里,再切点葱花,滴点香油,搅拌均匀,不要太香啊。
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制作小贴士
1、煮汤面的流程都差不多的,关键是浇头或者酱的味道,以上分享的是我最常做的煮面酱,这种纯肉的更容易保存,一次多做一些,找个有盖的碗或者饭盒,装里头放冰箱,早上挖一勺十多分钟就可以煮一碗面,比在外面随便吃健康多了。
2、四川重庆地区煮面喜欢在里头放豌豆尖这样的蔬菜,可以让面条不那么腻,更爽口,除此,也可以用其它蔬菜,比如小白菜、小油菜、生菜、空心菜……同样好吃。
3、煮面条的时候,如果担心软硬程度不合适,可以煮的过程中,用筷子夹一根试试,多煮几次,就可以从状态和时间判断出自己最喜欢的软硬程度了。
昨天,除了湖北地区,其它区域新增病例已经个位数了,也持续好几天个位数了,在那么多医护人员和科学家的奋力拼搏中,疫情很快会过去的。很多企业也陆续复工,虽然局势艰难,我们依然要对明天充满信心,早起,记得给自己煮碗面,吃得饱饱的,开启元气满满的一天。
等春暖花开,外出再约更多美食。
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