印在烟纸壳上的老北京(3)

卖瓜皮小帽
老北京人戴的瓜皮小帽是朱元璋的发明，帽面儿分成六瓣，半圆形如半个西瓜皮形状，代表“六和一统、天下归一”之意。小帽分为无檐、窄檐或包有装饰窄边的数种款式，多为黑色绸缎、呢绒或夹纱制作。顶上饰有不同材质的结子，正脸儿钉有装饰物以辨前后。直到清末民初，这种小帽依然是男人的头戴之物。它的市场很大，要是戴新的帽子，就到有字号的店中去买。如果为了省钱，可以到帽摊上去买。帽摊儿上的货多是旧货，小贩把收来的旧帽子翻改修整之后，重新刷染装饰，再缝上一个新顶珠，猛然一看，与新的一样，价钱便宜一半儿，销路亦颇不错。

漂工
棉、麻、丝经过纺，可以成为线，再经过织，便成为布匹或绫罗绸缎。为使这些纺织品生色生花，需要经过印花、染色。“漂”这道工序包含两个内容：一是使织物去污增白；二是洗净印花、染色过程中积在织物上的浮色。老北京的漂坊大多设在西直门、永定门之外的临河一带，老板将染得的织物运到河边，由漂工临溪作业，污水顺流而下。漂洗完毕的织物，就顺手挂在岸上晾晒。当然，这是一种很原始的方法。最可怜的是漂工的双足，常年浸泡在水中，以至糜烂露骨，令人不忍目睹。

成衣铺
老北京的成衣业是一个大行业。大凡经济富裕一些的人家，多数到成衣铺里定做衣服，买衣穿的并不多。早年间，在前门大栅栏、东单、西四牌楼、鼓楼、花市等，在繁华的市面上，到处都有成衣铺。这些成衣铺多有字号，如“天益斋”、“轩辕斋”、“并州轩”等等。铺中有师傅、伙计多人，铺面宽绰，分工亦细致，活儿讲究。在僻静一些的小巷，如东、西琉璃厂，新街口，东四、西四的小巷内也有。这些成衣铺，都是只有一两个人的小作坊。一间房，一副高凳、一块案子就做活。干得好坏，全凭能耐了。成衣铺里的活儿，讲究式样入时、合身适体，高手裁缝还得会节材省料，俗称“偷料”，不为过也。