94岁寿司之神惨遭除名！全球最“捞金”榜单，为何被全网骂翻？(8)

就算这本法国美食指南，要向全世界进军时，也到处充满了捞金的味道。
在2016年的第一版新加坡指南中，圣淘沙名胜世界作为冠名赞助商，旗下有四家餐厅摘星。
韩国米其林三星餐厅“GAON”，才刚开业4个月就斩获了，多少大厨梦寐以求却求之不得的“米其林三星”。
原因则是，这家饭店的行政总厨曾向米其林支付了一大笔天价“咨询费”。

结 语：
看不懂如今用户的需求，正是如今被封为“美食圣经”的米其林最大产品危机。
在对中国文化没有任何深入的认知时，就想靠豆汁和卤煮就能讨好中国人，显然低估了大众的智商。
就像一位外国厨师，花了16个月去了52家小笼包馆子，给出的“一个美味小笼包”的评判标准是：（汁的重量 馅的重量）÷皮的厚度。
中国美食的烟火气瞬间丧失殆尽。

时代变了，消费者也变了。
94岁的寿司之神已经不再需要星星证明自己的食物是否美味，全球各地真正热爱美食的人，也不再迷信这一份充满营销味道的美食榜。
我们无法剔除米其林的傲慢、无知和偏见，只能回敬一句：
你评你的，我吃我的。