良食研究|加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康,正遭受多重挑战(13)

2023-04-24 来源:飞速影视
表 5:哥威迅社区男孩和女孩(10至15岁)冬季饮食中微量营养素的平均摄入量(与平均需要量EAR和适宜摄入量AI对比)

良食研究|加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康,正遭受多重挑战


表 6:冬季通过24小时饮食回忆所测得微量元素的摄取量(平均值±SD)(传统食物使用者vs.非传统食物食用者)

良食研究|加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康,正遭受多重挑战


表 7:冬季通过24小时饮食回忆所测得不同食物种类的摄入量(平均值±SD)(与推荐摄入量对比)

良食研究|加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康,正遭受多重挑战


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