良食研究｜加拿大原住民部落的传统饮食系统与健康，正遭受多重挑战(11)

• 对社区不同团体（青少年、学校、年轻母亲等）开放的食品教学活动，通常由老年人和Tl’oondih康复协会（Tl’oondih Healing Society staff）的工作人员组织领导
• 与自然资源部（Natural Resource Department）联络，在社区定期播送关于项目活动、食谱、传统食品的利用和质量的电台公告
• 在学校开设营养课程
• 为妇女开展健身活动
• 为孕妇与年轻妈妈上课、配餐
• 教学龄儿童阅读市场食品的标签
• 为青年营（4至7年级）开设营养、糖尿病风险相关科普课程，以及传统食品的传统价值观课程
• 定期更新社议会（Band Council 加拿大原住民的地方政府）组成
• 为母亲和幼儿计划（Moms and Tots Programme）开展营养活动；
• 制作DVD，介绍当前社区面临食品状况和食品挑战，并强调传统食品与健康市场食品的重要性（详情见：www.indigenousnutrition.org）
• 出版和发行一本关于哥威迅族传统食品和健康的书籍
• 开展面对青少年的“放下汽水”活动（Drop the Pop NWT）
（详情见：
https://www.hss.gov.nt.ca/en/services/drop-pop-nwt）
7
未来展望
气候变化等因素使得Tetlit Zheh社区附近的传统动物食物资源减少，加大了人们的捕猎难度，同时，市场食品与燃料的价格正在快速飙升，因此，Tetlit Zheh社区哥威迅人传统食品与健康项目（Gwich’in Traditional Food and Health Project in Tetlit Zheh）未能顺利完成目标。尽管在社区举办的多种活动都深受欢迎，得到了社区哥威迅居民的广泛参与，但由于人们在获得传统和健康市场食品上受到过多限制，本项目无法证明基于社区传统食品和健康市场食品的干预措施能够改善青少年与年轻妇女的健康状况。于是我们判断认为在项目预算期结束时进行干预后评估并不可行。
世界各地的原住民人民都面临自身民族文化中传统食物系统受损的危机。在哥威迅族Tetlit Zheh社区的案例中，人们希望也需要为了自身的健康和文化利益而维持他们传统的食物系统、购买他们喜欢并且负担得起的优质市场食品。为了帮助当地居民实现他们的愿望与需求，我们需要实施相关的干预措施来缓解气候变化、保护不同物种的栖息地。同样重要的时，我们还须在其他社会正义倡议的基础上再接再厉，以保护民族传统文化中的食物系统与营生方式，我们须努力从各个方面缓解贫困，继续为社区提供资源与工具以促进居民健康，从而发展、维持好当今世界中的健康社区。