中国的盐，到底有多了不起？(3)

茶卡盐湖，“茶卡”是藏语中的“盐海”。
图/视觉中国
五彩斑斓，只是盐湖的妆容。当她褪去色彩，便会成为一面无比巨大的镜子，倒映出清澈的白云蓝天，成为人们向往的“天空之镜”。除了貌美如花，盐湖们还会用自身丰富的内涵，认认真真地赚钱养家。

山西解池，百里盐湖，浩浩荡荡。
它犹如灿烂明珠，镶嵌于中条山麓。
摄影/熊可
万里黄河，自黄土高坡一路南下，在中条山麓甩出一条弧线，自此向东奔流而去。这里是山西省的西南部，山河环绕之间，便是著名的河东地区，华夏文明的摇篮。
这座文明的启蒙之地，拥有一座硕大的盐湖——解池（xiè，今运城盐湖）。它的总面积达132平方公里，盐层会自然结晶，是永不枯竭的盐源；仲夏时节，人们从解池引水至盐洼，当南风大作时，一天一夜便会生出盐花。当地人管它叫“种盐”，千百年来，传统未曾改变。

“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；
南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”
《南风歌》，唱的是解池古老的盐业。
摄影/薛俊
这里是华夏盐业之始，自古以来人们在解池晒盐、运往各方，山西运城便因此而生。春秋时期，这里称为“盐邑”，汉代改称“司盐城”，宋元时为“运司城”，元末正式修筑了官城，“先有盐务，后有运城”。
解池，太重要了。若我们以解池为中心，以半径五百里画一个圆，你会发现：尧都平阳（今山西临汾）、舜都蒲坂（今运城永济）、禹都安邑（今运城夏县），以及夏朝的诸多都城，几乎都在这个圈内。这个距离，若你骑上快马，基本是两天以内的路程。