「鼓励发条」创始人仲昭明：未来咖啡就像“底料”｜新消费造物者(5)

目前产品线上线下都有布局，线上在天猫、小红书、抖音开设品牌官方旗舰店，线下进驻某些地区的大型商超，未来会把品牌内容做起来，到双11期间我们会开始第一轮的外部营销。
抖音、小红书是我们基础种草阵地，两个平台的策略是不一样的。
小红书更多的是用户的沉淀、内容的沉淀，它的投放要看长期的效果。抖音有明显的波峰波谷，更适合新品牌项目。总的来说，流量获取是长期的、持续的，我们把这两社交平台看做品牌发声的渠道，先不断展现品牌理念，后续在看转化。
《造物者》：现在市场上新玩入局，老玩家竞争激烈，鼓励发条怎么巩固自己的地位？
仲昭明：
在我看来咖啡未来有两条必经之路，第一条是保持原有咖啡本来的味道，不断还原一杯好咖啡，用各种的方式让它更加便捷。另一条是把咖啡作为底料、配方，做更多的融合，满足年轻用户对于口感升级的需求。每条路都会跑出头部选手，只不过你的产品的时间节点和当下的市场是不是互相匹配。
未来走这条路上的小伙伴肯定会很多，未来的咖啡是饮料化的趋势，向更健康，更有功能属性发展。竞争是好事情，有更多品牌介入的话，才能推动产业不断迭代，做出更好的产品。
其实我们和瑞幸这些线下新锐品牌相比，是分别覆盖不同消费群体的产品形态，他们以社交场景为主，捕获年轻办公室白领，我们则是希望触达更多低线城市的用户群体，像生椰拿铁在新疆、甘肃等偏远区域复购率一样客观，互相不冲突。
《造物者》：咱们未来3~5年有没有一个小短期的目标？
仲昭明：
我们正在进行天使轮融资，希望在明年尝试做线下的档口形式体验店，在我看来，咖啡产品完全可以工业化生产，让用户更快捷方便的拿到一杯好喝的咖啡，线下也是一个不错的场景。线下门店的机器和操作方式，我们会有很大的提升。
比如不用咖啡机现磨，咖啡液基本可以还原90%的口感，加上特调风味，很快能做出一杯花式特效咖啡。然后用机器规范化操作，产出量会提升一倍多，这种方式会是我们未来一个小的突破口。
不同于市场上的已有的线下自营店铺，我们觉得花式特调有两个地方可以突破，第一个需要突破二线以下的低线城市人群。第二是通过加盟连锁的方式拓展市场，我们提供原料、搭配方式和工艺，类似于蜜雪冰城的商业模式。
我觉得一杯咖啡不应该卖到二十几块钱，应该全部在10块钱以内，五六块钱七八块钱一杯现磨的花式特调足以。END