年夜饭，记得给家人做这道“富贵吉祥”，寓意好，一卷一切就上桌(4)

8、全部处理好后起锅烧水，水开加一勺盐和两滴油，把红黄菜椒倒进来焯水一分钟，断生后立马捞起来控干水分。

9、接着把2张豆腐皮也放进去煮3分钟，可以去一下豆腥味，吃起来口感会更清爽。

10、煮好后捞出来沥干水分，然后把豆皮平铺在砧板上，从最底端开始摆放蔬菜，依次摆上红菜椒、黄瓜丝、黄菜椒、香菜。