舌尖上的红楼:贾府餐桌上的10道美食,光听名字就忍不住流口水(7)

2023-04-26 来源:飞速影视

舌尖上的红楼:贾府餐桌上的10道美食,光听名字就忍不住流口水


九、王夫人留给宝玉的玫瑰露和木樨露
宝玉挨打一回,是惊动全府上下的大事件,若不是贾母、王夫人及时出现,也许宝玉就被贾政打死了。但宝玉也“因祸得福”,得以有机会吃到两道美食——玫瑰露和木樨露。
王夫人道:“……把这个拿两瓶子去。一碗水里只用挑一茶匙儿,就香的了不得呢。”……袭人看时,只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺丝银盖……王夫人道:“那是进上的,你没看见鹅黄笺子?你好生替他收着,别糟踏了。”
由此可知,这玫瑰露和木樨露都非常珍贵,是用来进贡的。
清代药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》里记载:露乃物质之精华,正如如今女性化妆用的精华露,是用蒸馏的方法提取的植物精华。玫瑰本身有活血化瘀的功效,挨打后的宝玉,身体里有淤血,吃玫瑰露、木樨露再合适不过。
清代顾禄所著《桐桥倚棹录》记载:玫瑰露能治肝胃气,木樨露能疏肝牙痛。而宝玉是挨打后得到了的这两样东西,可知对他的伤有很好的治疗功效。
据史料记载,曹雪芹舅祖父,时任苏州织造的李煦,在康熙三十七年的进贡单中,即有关于“桂花露、玫瑰露、蔷薇露”的记载,桂花露即木樨露。

舌尖上的红楼:贾府餐桌上的10道美食,光听名字就忍不住流口水


十、贾母最喜欢吃的牛乳蒸羊羔
说到美食,红楼梦里的贾母,可以说是个美食家,对各种点心、吃食、茶水都有非常独到的研究,而贾府之人多半也都懂得养生之道,懂得通过食疗治疗相关病症。
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