这才是真正的“中国版《深夜食堂》”(4)

两广地区的饮食口味向来放荡不羁，如果要给这一集颁发个“黑暗料理之王”的头衔，我会毫不犹豫的投给广西百色。
百色的烤猪眼和烤猪鞭一出，前面的烤蚕、后面的烤脑花全都不叫事儿了。
烤之前的猪眼简直能给恐怖片当海报。

有这么多眼睛看着，你慌了么？
美拉德反应是一切肉类的化骨绵掌，烤好的猪眼也没有那么惊悚了，还有一种日式烧鸟即视感。

而烤猪眼之所以让人痴迷，就是那咬下去“爆浆”的口感——吃过很多爆浆的食物，从来没想过这个“浆”还可以是“眼浆”的浆，配上旁白一句“心急吃不了热眼睛”，暗黑气质达到巅峰。