「正宗新疆大盘鸡」的做法 配方，这样做大盘鸡香喷喷的又好吃(4)

步骤8
放完香料接着放葱姜蒜。

步骤9
放入土豆翻炒一会儿，就可以加盐了，这时候盐要多放一些，因为后面还会加水。盐如果放过量了可以多加水，如果放少了食材就没有味道，即使最后再放也无法入味。 放完盐，加入干辣椒，炒两下就可以加水了，量自己掌握，可以放一半，也可以跟食材差不多齐平。 烧开，关小点火，盖上盖焖10-15分钟。

步骤10
焖肉的时候切两个青椒，切成菱形块就可以。