家常版大盘鸡做法，鸡肉鲜嫩、香味浓郁(3)
2023-04-26 来源:飞速影视
倒入清水，将土豆块泡起来一块生姜，切成姜片；五粒大蒜，用刀拍碎即可。
然后，准备香料：碗中放入干辣椒、花椒粒、桂皮、香叶、白芷、豆蔻、一小勺孜然粒，加入清水清洗浸泡一下，洗掉灰尘和杂质。
香料里倒入清水
接着，锅中烧水，冷水下入剁好的鸡块，加入黄酒，开大火烧开，撇掉浮沫，再在锅中煮两分钟。
鸡块冷水下锅
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