火锅“女侠”和她们的创业日记(4)

2009年，她和4位合伙人，在新乡开出第一家一圣捞火锅，大家各司其职，各自在擅长的领域发光，有的做财务，有的懂产品，有的负责营销……
“因为我各个方面都不如他们，所以就负责整体，啥都管，就是打杂的”，庞希红打趣道。
第一家店只有14张台，是个独院，刚开业还引来了一波人气，活动一结束，生意就不行了，但当时他们抱着共同的初心：哪怕不挣钱，也要把这个事儿做好。
第一，一桌一桌抓顾客，让每个进店客人必须满意，去跟他们聊天，甚至处成好朋友，县级市场讲究的就是人情味，就这样口口相传，小店开始天天排队，甚至后来有顾客直接成为股东。
第二，当时单锅品牌都是肥牛类的、澳门豆捞类的，消费较高，他们人均却不到30，现在也才到60~65元，性价比高，产品品质又不低，很快成为当地人的不二选择。
就是这样把头沉到沙土里，一圣捞火锅开一家成一家，在她身上仿佛时刻拥有正能量，“只有我比别人勤奋，这个团队才会越做越大，不讲酸甜苦辣，只讲幸运的事儿。”
深耕餐饮行业13年，她也感受到了力不从心，尤其是新品牌的崛起，带来太多的新产品、新模式、新营销，让她开始焦虑，所以她不断学习，让自己与时俱进，或鼓励内部创业，开拓新品牌，或尖刀向内，组织优化革新。
总之，在庞希红眼里，身后的小伙伴，不仅是她前进的动力，更是一辈子的家人。

◎庞希红生活照

“有想法就去做，不要纠结”
季季红火锅 创始人周弘
📍 江西·南昌
“很感谢这片红土地，感谢这个时代，我们会持续创新和改进，确保企业稳定发展，确保有益于社会”。在周弘近日的朋友圈中，她在人民网江西视频的采访下，沉静、坚定的回答着作为一个企业家的担当。