对话棕榈资本李厚明：巨变之后，品牌如何面对新的资本环境？(5)

我们经常跟创始人讨论这些，当然这些问题叫做“无用之物”，并不是说你讨论完这些问题，就会对融资有什么帮助。
但我们跟创始人从业务中抽离出来讨论，能更好地理解创始人做这件事情的初心，这个过程我们也能发现，是不是有什么商业上的理解miss掉了。
浪潮新消费：市场上有一种说法“新式茶饮就是卖果切的”，从各大玩家的表现来看，店面租金、员工薪酬、鲜果成本都非常刚性，价格天花板基本触达，加上玩家众多缺少足够的壁垒，今天你怎么看待新式茶饮的生意？
李厚明：我觉得在这个赛道里面，产品创新还是非常重要的。
乐乐茶是上新频次非常高的公司，这也是他们在华东地区业绩很好的一个原因。
我们可以看到现在三大相对比较偏高端的现制茶饮，他们的菜单里面非鲜果的部分也增加了很多。
他们对自己的定义还是给用户做好产品，也没有说我一定要水果含量占比多少，不是这样的。
浪潮新消费：所以你觉得他们的生意还算够新吗？
李厚明：奶茶赛道不算是很新，比如说可能两千年前街上就有驿站，或者是水站，也有卖奶茶的。
奶茶本质上还是餐饮的生意，在餐饮的生意里面，它的一招鲜是不是水果？真的不是。
这些公司在产品创新上还是花了巨大的功夫，我们也观察到乐乐茶去年几个新款表现都不错，去年跟蜡笔小新的联名还创造了历史新品的收入新高。
从去年的数据来看，消费者还是在buy in新上线的产品。
我们再来看在茶饮这个赛道里面，到底什么才是最终的壁垒。
对于高端、中高端茶饮来说，商场的位置肯定是有限的，这个商场再喜欢奶茶也不可能放20家奶茶。
一定是看谁的产品用户喜欢，看谁的效率高、品牌好，商场才会让这些店进来。
所以对他们来说压力很大的事情是如何让用户一直喜欢，不然就是江山代有才人出。

03 行得快不如行得远

浪潮新消费：撮合奈雪并购乐乐茶这件事当时你就提到，企业并购可能是未来的新风向，那你认为这个是否会代表着未来FA需要具备的一种特质？
李厚明：行业发展到最后，并购整合能提升整体效率。并购不止发生在消费行业，在很多赛道都可能会出现。
从FA的角色来说，我觉得我们的能力是随着客户需求而成长的。
有一天，我的客户他需要出售自己的公司，或者是他想收购公司，这个能力我就应该具备。